やっぱりお正月にはおせちが食べたい！

時代と共に変化するお正月と変わらない味

引用元：http://usamimi3.blog.shinobi.jp
年々お正月というものが通常のお休みの日と変わらなくなってきたと思うのは私だけでしょうか？
子供の頃、周りが静まり返った寒い朝にウキウキしながら年賀状をポストへ取りに行き、家で家族と温かいお雑煮と母が作ったおせち料理を食べてほっこりした記憶が懐かしいです。
今では元旦でもコンビニは勿論、スーパーも開いていますし年賀状だってスマホでささっと送れちゃいますよね。
便利になった分やっぱり少し寂しく感じます。
おせちも今は手作りしなくてもどこでも販売しているので豪華なお正月を迎えれますよね。
でもやっぱりふとした時に思い出すのは母の手作りのおせちだったりするものです。
なので今日はおせちを手作りする際は抑えておきたいメニューレシピを大公開☆

おせちの定番！色までめでたい黄金に輝く数の子

引用元：http://kyoto-osechi.com
数の子はにしんの卵。子供がたくさん産まれて、代々栄えるようにとおせちの食材として扱われてきた縁起の良い食べ物です！
☆追い鰹でだしがウマイ！レシピはこちら↓

箸休めに黒豆

引用元：http://kyoto-brand.com
一年中「まめ（まじめ）」に働き「まめ（健康的）」に暮らせるようにとの願いが込められています。
☆圧力鍋で簡単に黒豆が煮えちゃう甘さ控えめレシピはこちら↓

彩り鮮やか鶏肉八幡巻き

引用元：ケイエス冷凍食品
ボリューム満点でお子様にも大人気♪
時間がたってもしっとりやわらかい
☆おいしい鶏肉八幡巻きレシピはこちら↓

味が染みこんでる手綱こんにゃく

引用元：こんにゃくを使ったデイリーレシピサイト
おせちのこんにゃくは『縁を結ぶ』という縁起を担いで、手綱こんにゃくにします。
色の薄いこんにゃくを白醤油で煮ると上品です。
☆おいしい手綱こんにゃくレシピはこちら↓

料亭の味！れんこん饅頭

引用元：リーガロイヤルホテル
レンジで４分！簡単におうちで料亭の味が作れちゃう♪
おもてなしやパーティーにもピッタリ。豆腐も入れてるのでふわふわです。
☆おいしいれんこん饅頭レシピはこちら↓

デザートを忘れてはダメです！

引用元：http://ameblo.jp
デザート感覚でパクパク食べれちゃう栗きんとんは見た目の色合いがすごく色鮮やかで、とっても豪華に映えますよね！
お金を招いて、商売繁盛につながり、繁栄、繁盛をもたらすといわれているので金運を上げたい方も食べておきたい一品です。
☆おいしい栗きんとんレシピはこちら↓

ほっこり手作りおせち

いかがでしたか？
年末は大掃除にバタバタとしがちですが、手作りおせちであなたもほっこりしたお正月を迎えましょう！